横須賀の整体院すこやか院長の徒然日記

久しぶりの横須賀中央に来てビックリです。

さいか屋本店が跡形も無くなってしまいました。

今晩のおかずに困った時のお助けマン「COOKPAD」。先日、子供達のお気に入りの水菜と納豆の梅マヨサラダをクックパッドに掲載したら初レポをいただきました

梅干のニガテな息子も梅マヨ納豆は大好物です。
梅マヨ納豆をシャキシャキの水菜と合えた簡単サラダはいかがですか？
※・・・・上記のコック帽子マーク（クックパッドマーク）をクリックすればクックパッドサイトに移動します。

予想通り大行列ですが、並ばなくてもちょっと離れたところから見えました(*^^*)



毛布をかぶってお昼寝中のゴリラちゃん。なんだか人間ぽい？



あと、子供達を釘付けにしたのはふれあい広場のヤギ、羊、にわとり達です。やっぱり触れるのっていいみたいですね・・・エサもあげられ、ご機嫌です。

上野は桜が咲き始めました。

最近の院長のハマり食材はきのこ類

中でも「舞茸（マイタケ）」は体内に蓄積された余計な脂質や炭水化物を エネルギーに変換してくれる働きがあります。 その他、ミネラルや食物繊維も豊富に含んだ低カロリー食品。 食いしん坊かつダイエットしたい院長の強い味方食材なのです。


 舞茸にグルガンという多糖類が含まれていることは有名です。 このグルガン、体内に摂取されると血液中にとけ込み、体内の免疫機能の活性化を助けると言われています。つまりガン細胞の増殖を防いでくれるのです。また、グルガンは食物繊維と同様、腸を刺激し老廃物の排出をうながすので、大腸ガンの予防にもつながります。

そんな舞茸をおいしくたくさん食べれるおかずを作ってみました。



舞茸　　　　　２株
砂糖　　　　　大さじ２
醤油　　　　　大さじ２
ごま油　　　　適量
七味唐辛子　　少々
白いりごま　　　少々

フライパンにごま油を引き、油があったまったら食べやすく最多舞茸を入れて全体に油が回るように炒める。油が回ったら、調味料を入れてさっと炒め、七味を少々ふるう。器に写しいりごまを振りかける。

甘辛でごま油の香りがよい、お弁当のおかずにもおつまみにも合う舞茸のキンピラはいかがですか？（ついつい、ご飯が進んでしまって結局食べ過ぎ・・・・満腹満腹♪）