あく抜き完了

2016.03.25 Friday 22:26
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    今年初のタケノコをいただきました。タケノコは新鮮なうちにあく抜きをすると柔らかく美味しく食べられます。早速食後の夜間に夜なべあく抜き(笑) 皮をむいたら案外地っこくかわいいタケノコさん。。
    湯がいたタケノコは大きめのタッパーに水を張り水交換をすると日持ちがよく最後まで美味しく食べられます。

    さて、何を作りましょうか?おいしそう
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