地元で愛されるオギノパン 成人学級社会見学

2016.12.01 Thursday 12:54
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    昨日は娘のお友達ママに誘われて、中学の成人委員主催の社会見学バスツアーに参加させていただきました

    去年は横浜のシュウマイで有名な崎陽軒でしたが、今年は厚木にあるオギノパン工場見学でした。聞いたことがないパン屋さんだなぁ・・・と、思いつつも工場見学大好きな私はとても楽しみ・・・

     

    工場は津久井湖や相模湖の看板が見えてくる郊外の山の近くにありました。バスを降りると、さっそく社員の方からアツアツの出来立ての揚げパンが配られ説明を受けながら2班に分かれて工場見学です。

     

     

    オギノパンは厚木など県央を中心とした学校給食のパンを製造しているそうです。そのほかにも神奈川県下のデパートの催事などでも出店されているそうです。学校の給食のコッペパンって低学年と上学年で大きさが違うって知っていましたか?確かに言われてみたら、1年生の小食な子供と6年生の食欲旺盛な子供のパンの大きさが均一では問題が出るでしょうね・・・初めてのことながら妙に感心しながら聞いていると、こちらのオギノパンでは役1500種類のパンを製造しているそうです。1500って・・・・・

     

     

    ひんやり丹沢の風を受けながら、出来立てアツアツのパンがふんわり甘くて絶品です。

     

    工場見学の後半の私たちは、先に併設のパン屋さんで焼き立てのパンを買って待つことに・・・・

    もちろん店で1500種類同時に売っているわけではないですが、工場長のお話だと常時焼き続けて売り続けているので見学前と見学後では違う商品や売り切れの商品があるかもと言われました

     

    さっそく店内に・・・

     

     

    丹沢あんぱんシリーズが!!丹沢の名水を利用して焼かれた看板メニューのようです。アンパン大好きなおじいちゃんとおばあちゃんの土産決定!!!こしあん、つぶあん、かぼちゃあん、さつまいもetc・・・・

     

     

    さっそく変わったネーミングのアイスに見立てたアイスパン(笑)

    とってもビックなデニッシュに塩バニラホイップが、サンドされたデニッシュパン(さっそくお買い上げ)

    息子の大好きなガーリックフランスや娘と私の好物の明太子マヨネーズ(もちろんお買い上げ)

    見慣れたパンから変わった食べてみたいパンがいっぱい陳列されています。

     

     

    あいすぱん・・・(笑)どんな味かとっても興味ありますね〜

    種類が多すぎて迷ってしまうのが問題になるくらいです。昔懐かしい焼きそばパン屋ナポリタンパンも健在

    写真にも撮り切れませんでした(笑)

     

    いよいよ見学スタート。見学は外からガラス越しの見学です

    小学校の見学者も多いことから見えにくい場所などのパネルを使ってパンの工程の説明を受けました。パンにはそれぞれの役温度が違うために1種類焼き終えると窯の温度を変更して温度を上昇、下げるために次のパンを焼くまでの時間も必要なのだそうです

     

     

     

     

    これは「神奈川ソフトフランス」というパン

     

    ベルコトンベアーを静かに上るぱんたちが可愛くていつまで見てても見飽きません

    本当は動画でお見せしたいくらい(笑)

    料理好きな私は最後まで工場長とパンの製造工程や原材料、種類などの話に盛り上がっていました。見学場所はとても短いところでしたが最後に個人的に工場長とマニアックな(笑)おいしいパンの話をたくさん聞かせていただいてとても有意義な見学でした。

    なので・・・・ご想像通り普段では買わないほどのパンをたくさん買ってが満悦な院長なのでした・・・つぎはランチへ続く

     

    category:グルメ | by:すこやかcomments(0) | -
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